Еда для красоты

Большинство женщин всю жизнь ведут неравную борьбу с лишними килограммами. Стремление похудеть становится особенно актуальным весной, ведь за зимние месяцы наш вес в среднем увеличивается на 3,8%. Но мы часто забываем, что наш рацион влияет не только на вес. Красота волос, кожи и ногтей во многом зависит от правильного питания. Некоторые продукты, даже, казалось бы, полезные, в избыточных количествах могут приводить к выпадению волос, делать цвет лица тусклым и ускорять образование морщин. Секрет красоты – в сбалансированной диете, а также в качестве продуктов, которые вы едите. В экологически чистых овощах и фруктах сохраняется в среднем на 15% больше витаминов и полезных веществ, чем в тех, что выращены с помощью химических удобрений. На этих страницах вы узнаете, какие продукты помогут решить разные проблемы с кожей и волосами, какая еда наносит вред красоте и где искать здоровую пищу.

31 год своей жизни проводит на диете среднестатистическая женщина. При этом почти в половине случаев (47%) диета никак не влияет на вес.
85% женщин садятся на диету под влиянием подруг или мужчин.
22% потребителей готовы платить больше за экологически чистые продукты.

Съедобное-несъедобное

Маленькие изменения в рационе могут сделать вас красивее.

Еда

Яичный желток лучше белка
Большинство питательных веществ, содержащихся в яйцах, включая биотин (витамин Н, который стабилизирует содержание сахара в крови) и лютеин, а также витамины A, D, Bi, B2 и Е, содержатся именно в желтке. Так что есть смысл не ограничиваться одним белком.

Миндаль лучше арахиса
В миндале содержатся фолиевая кислота и витамин Е, но главное – это ценный источник омега-3 жиров (они влияют на работу зрения, памяти, воздействуют на деятельность иммунной системы и метаболизм). Арахис же может вызвать аллергию и акне.

Горький шоколад лучше шоколадных десертов
Регулярное употребление горького шоколада снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, в богатом антиоксидантами черном шоколаде содержится гораздо меньше чистого сахара, чем в молочном шоколаде или шоколадном десерте.

Оливковое масло лучше других растительных
Благодаря полезным ненасыщенным жирным кислотам и витамину Е оливковое масло препятствует старению организма. Другие растительные масла хуже усваиваются и могут провоцировать кожные высыпания.

Напитки

Коктейли с гранатовым соком лучше «Космополитена»
Алкоголь вреден в том числе и для кожи, но вред можно компенсировать, добавляя в коктейли гранатовый сок. Он богат аскорбиновой кислотой, оказывает противовоспалительное и антисептическое действие и содержит много антиоксидантов.

Холодный зеленый чай лучше колы
Сладкие газированные напитки нельзя назвать полезными, но если вы покупаете что-то на ходу, возьмите вместо колы напиток с зеленым чаем. В таких напитках больше кальция и меньше калорий.

Красное вино лучше белого
Чем насыщеннее цвет красного вина, тем больше в нем содержится антиоксидантов, препятствующих старению кожи и укрепляющих защитные силы вашего организма.

Питьевые йогурты лучше молока
Помимо кальция, который содержится во всех молочных продуктах, питьевые йогурты обычно обогащены витаминами и содержат кисломолочные бактерии, которые улучшают работу желудка, что немедленно сказывается на состоянии кожи.

Пища для размышлений

Некоторые продукты могут решить ваши проблемы с внешностью

Мешки по глазами
Полезно: Петрушка и спаржа обладают мочегонным действием и уменьшают припухлости. Богатые калием бананы и цитрусовые восстанавливают водный баланс. Перец чили способствует оттоку лимфы из области вокруг глаз.
Вредно: Ваш главный враг – соль: она вытягивает воду из клеток. Будьте осторожны с соевым соусом и продукта длительного хранения (например, мясными нарезками). Исключите алкоголь и дрожжевую выпечку.

Тонкие волосы
Полезно: Продукты, содержащие витамин Н (зеленые овощи и мясо), способствуют укреплению и быстрому росту волос. Яйца и бобовые богаты протеином, который входит в состав волос. Оливковое масло увлажняет волосы.
Вредно: Если у вас тонкие волосы, вам стоит сократить потребление витамин А, который может ухудшить состояние волос и усилить их потерю. Он содержится в моркови, абрикосах, печени, рыбе и морепродуктах.

Тусклая кожа
Полезно: Зеленые и оранжевые овощи ускоряют процесс отшелушивания клеток, что улучшает цвет лица. А соевые бобы и ямс (сладкий картофель) содержат растительный эстроген, который придает коже сияние.
Вредно: Избегайте сахара, кофеина, жареной пищи – они препятствуют всасыванию питательных веществ, что делает кожу тусклой. Будьте осторожны с луком, чесноком и специям они могут вызвать покраснения кожи.

Акне
Полезно: Ярко-красные и оранжевые овощи и фрукты содержат бета-каротин, который перерабатывается в витамин А и ослабляет выработку кожного сала. Зеленые овощи содержат витамин B6, уменьшающий воспаления.
Вредно: Йодированная соль, креветки и морская капуста стимулируют работу сальных желез, закупорка которых приводит к появлению акне. Воспаления также провоцируют сладкие, молочные и мучные продукты.

Сухость кожи
Полезно: Пейте больше воды и употребляйте продукты, богатые полезными жирами, например, авокадо. Цитрусовые и киви содержат калий, регулирующий водный баланс, а капуста – полезную для кожи серу.
Вредно: Кофе и черный чай снижают уровень увлажненности кожи. Жареная еда и маргарин содержат вредные жиры и гидрогенизированные масла, а недостаток полезных жиров привод к обезвоживанию кожи.

Морщины
Полезно: Ягоды и фрукты содержат витамин С, который замедляет старение, необходимый для кожи коллаген и антиоксиданты. А в таких морепродуктах, как лосось и омар, содержится астаксантин – антиоксидант еще более сильный, чем витамины С и Е.
Вредно: Не ешьте много продуктов, содержащих железо, большое количество которого провоцирует образование морщин. Компенсируйте вред сладкого при помощи корицы – она стабилизирует уровень сахара в крови, замедляя потерю упругости кожи.