7 главных витаминов – где, сколько, зачем

Где больше?
Печень говяжья, свиная, куриная, тресковая, морковь, петрушка, масло сливочное, яйца.

Сколько нужно?
1 мг в день, 100-200 г указанных продуктов.

Зачем нужен?
• Помогает расти
• Делает кожу мягкой и эластичной
• Оздоравливает слизистые оболочки
• Полезен для зрения

А что если мало?
• Ухудшение зрения в сумерках
• Сухая и шероховатая кожа на руках, икрах ног
• Сухие и тусклые ногти
• Конъюнктивиты
• У детей – задержка роста

D (здоровье костей)

Где больше?
Печень трески, сельдь, кета, скумбрия, яичный желток, белые грибы, сливочное масло.

Сколько нужно?
2,5 мкг в день, в 100-200 г указанных продуктов.

Зачем нужен?
• Обмен кальция и фосфора
• Рост и укрепление костей
• Поддерживает иммунитет

А что если мало?
• Утомляемость, вялость
• У детей – рахит
• У взрослых – остеопороз

B1 (здоровье кишечника)

Где больше?
Соя, семечки, горох, фасоль, крупа овсяная, гречневая, пшено, печень, хлеб с отрубями.

Сколько нужно?
1-2,0 мг в день, в 300 г указанных продуктов.

Зачем нужен?
• Способствует нормальной функции нервов
• Поддерживает рост и работу мышц
• Делает кожу гладкой и бархатистой
• Улучшает работу кишечника

А что если мало?
• Отсутствие аппетита
• Запоры
• Усталость и раздражительность
• Плохой сон

B2 (здоровье губ и глаз)

Где больше?
Говяжья печень, яйца, сыр, творог.

Сколько нужно?
1,5-2,4 мг в день, 300-500 г вышеуказанных продуктов.

Зачем нужен?
• Защищает слизистые оболочки
• Участвует в обмене жиров, белков и углеводов
• Полезен для глаз
• Защищает от ультрафиолета

А что если мало?
• Воспаление слизистых оболочек
• Зуд и резь в глазах
• Сухость губ
• Трещины в уголках рта
• Выпадение волос

B6 (здоровье волос и ногтей)

Где больше?
Лосось, овсяные хлопья, грецкие орехи, сельдь, гречневая, перловая и ячневая крупа.

Сколько нужно?
2,0 мг в день, в 200-400 г указанных продуктов.

Зачем нужен?
• Участвует в обмене аминокислот и жира
• Помогает работе мышц, суставов и связок
• Препятствует атеросклерозу
• Улучшает функции печени

А что если мало?
• Возникает дерматит
• Развитие артрита, миозита, атеросклероза и болезней печени
• Возбудимость, раздражительность, бессонница

E (здоровье секса)

Где больше?
Нерафинированное растительное масло, орехи, зерновые и бобовые проростки.

Сколько нужно?
10 мг в день, в 10-50 г указанных продуктов.

Зачем нужен?
• Защищает от канцерогенов
• Защищает от стресса
• Способствует усвоению белков и жиров
• Благотворно влияет на половые железы
• Помогает работе витамина А

А что если мало?
• Мышечная слабость
• Бесплодие
• Эндокринные и нервные расстройства

С (здоровье всего организма)

Где больше?
1. Облепиха
2. Черная смородина
3. Болгарский перец (зеленый)
4. Петрушка
5. Укроп
6. Шиповник
7. Брокколи
8. Киви
9. Хрен
10. Капуста
Для сравнения: апельсины на 12-м месте, лимоны – на 21-м, а грейпфруты лишь на 23-м.

Сколько нужно?
Обычно рекомендуется суточная доза витамина С от 75 до 150 мг. При значительных и продолжительных физических и психических нагрузках ее повышают до 500 мг витамина в день. Если вы чувствуете, что «на грани» простуды, принимайте 1000 мг витамина С два раза в день – будет в самый раз. Для восстановления после болезни, особенно, если вы недавно принимали жаропонижающие и противовоспалительные лекарства, будет достаточно 1000 мг витамина С в день. Кстати, предлагавшийся одно время метод использования сверхдоз аскорбинки (до 10 г в день), по счастью, остался в прошлом – медики признали такое воздействие слишком грубым и малоэффективным.

Зачем нужен?
• Защищает от инфекций
• Укрепляет слизистые оболочки
• Препятствует атеросклерозу и укрепляет сосуды
• Нормализует деятельность эндокринной системы
• Препятствует старению

А что если мало?
• Иммунитет слабеет и перестает давать отпор простуде и насморку